测评|流芳老白茶:香高味醇,是值得收藏的“潜力股”
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测评|流芳老白茶:香高味醇,是值得收藏的“潜力股”

  用心觉茶,用眼观茶,用口鼻体会茶,将甘甜化成一系列看得见的味蕾密码。这里是宝福林产品评测中心,每周为大家分享一款产品测评,为茶友们剥去茶叶层层“外衣”,回归原产地、回归茶性、重新审视“茶”,探寻茶最初始的本质,让味道看得见!

  “风华是一指流沙,苍老是一段年华“,初见这句话就被打动。时光虽无声流逝,但却在无形中改变了一切。对于钟爱喝茶的人来说,这种感悟最深刻。

  比如白茶,光阴流转赐予了她美丽的光华,不同的时间总能带来不一样的口感。想体会到那种美妙,需要亲自泡一泡,或者静下心来看一看这款微观流芳·老白茶测评,感受时光赋予她的美。

  【测评目录】

  1.茶品信息

  2.包装展示

  3.冲泡展示

  4.总评

  1、茶品信息

  【品牌】:宝福林

  【品名】:微观·流芳老白茶

  【年份】:2012年

  【规格】:200克/盒

  【茶品简介】:

  本品为2012年4月春茶寿眉,以福鼎磻溪大白茶和大白毫一芽带三四叶的春茶为原料。

微观·流芳老白茶贡眉

  2、包装展示

  深红色的外包装,沉稳大气;以古人形象为元素,闲情逸致,高雅脱俗。

  为了防止打开的茶叶受潮,盒子里有专门的夹子用来夹住袋子,设计得很贴心,有利于后期存放和收藏。

  打开袋子的一瞬间,陈香扑鼻而来,香气舒适;取出茶叶,干茶色泽深褐点绿,带芽心,且白毫明显。

  3、冲泡展示

  冲泡测评前的准备:

  水温:白茶冲泡适宜温度100°

  择水:使用纯净桶装水

  克数:8g干茶

  择器:盖碗选150ml

  时间:一共12泡

  冲泡时间分三个阶段:前段:第1-4泡(10秒出汤)、中段:第5-8泡(20秒出汤)、后段:第9-12泡(30秒出汤)

  |冲泡记录|

  取8g微观·流芳老白茶,洗茶一遍(3-5秒出汤),湿醒5分钟后,这时候的湿茶,陈香强烈。

  前段:第1-4泡(10秒出汤)

  第1-4泡的出汤时间为10秒,茶汤变化如图:

  汤色密码

  前4道的茶叶内质析出速度缓慢,所以琥珀色还不明显,更像是浅浅的姜黄色。

  茶香密码

  细闻茶杯盖,兰花香若隐若现;前4道冲泡的茶叶,有着很强烈的陈香和草药香。

  滋味密码

  前4道的茶汤有些清淡,不仔细品尝的话几乎尝不到涩感。几口茶汤下肚,口腔两颊感觉有一丝清甜、温润。

  中段:第5-8泡(20秒出汤)

  第5-8泡的出汤时间为20秒,茶汤变化如图:

  汤色密码

  从第5道开始,茶叶中的水溶性色素渐渐析出,颜色开始呈现漂亮的琥珀色;6、7、8道的茶汤颜色渐深,像蜜蜡一样诱人。

  茶香密码

  从第5道开始,茶杯盖的兰香越来越明显,香高,挂杯持久。茶汤香气有类似金银花的药香,细闻,香气还带有淡淡的花香。

  滋味密码

  第5道开始,发现滋味越来越醇厚,于舌尖流转,茶汤给人的感觉极滑极润。而且,甜感比前段的要明显。

  后段:第9-12泡(30秒出汤)

  第9-12泡的出汤时间为30秒,茶汤变化如图:

  汤色密码

  30秒出汤,汤色越发琥珀清亮油润,且具有浆感。

  茶香密码

  靠近细嗅茶杯盖,兰香没有中段那么强烈高扬,香气变轻柔。茶汤香气花香明显,带有甜香。

  滋味密码

  第9道的滋味最饱满,果浆般的汤质,醇厚度和润滑度感人,舌尖的甜感增强,入喉后,直冲肺腹,令身心舒畅。第10、11、12道的滋味虽然没有第9道那么强烈,不过依旧保持醇厚和润滑感。

  茶底细节

  茶底完整度较好,茶梗适量,没有多余碎屑;颜色乌褐,带着点光泽。叶片具有厚度,即使过了7年的陈化,依旧保持弹性活力,不软烂。

  不揉不捻,只经过自然晾晒而制成的白茶,茶形自然萎缩,遇水后恢复活性,像刚采摘下来一样。

  4、总评

  这款流芳老白茶,干茶药香和陈香明显,冲泡后,茶香高扬,纯净,茶气足;滋味醇厚润滑,越到后面滋味越柔和清甜;琥珀汤色,透亮清澈;叶底干净无明显碎屑,完整度较高,茶梗适量,鲜活度好。

  对于白茶控的老茶客来说,囤白茶如囤粮,这款老白茶,底子和产地优秀,为后期转化提供了无限可能,非常值得收藏。

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